De barraca de cachorro-quente em Nova York a uma rede de fast-food com filiais em grandes cidades dos Estados Unidos e da Europa, o Shake Shack desembarcou em Londres em julho de 2013. E, a julgar pelas filas na lancheria londrina, no mercado de Covent Garden, o sucesso da marca não é em vão.
Onde: Mercado de Covent Garden
Estação: Covent Garden (Piccadilly Line)
Horários: segunda a sábado, das 11h às 23h. Domingo, das 11h às 22h30
Para quem não conhece, é de se estranhar que tanta gente esteja disposta a esperar um tempo razoável (quase 30 minutos, no meu caso) para ser atendida nessa que parece ser só mais uma rede de fast-food. Afinal, opções de bons lanches não faltam em Londres. Mas é só escolher um prato ou bebida, receber um aparelhinho que avisa quando o pedido ficará pronto e dar as primeiras mordidas, que tamanha mobilização se justifica.
O cardápio dá algumas pistas de que esta não é uma rede comum de fast-food. Além de hambúrgueres, cachorros-quentes e milk-shakes, também são servidos vinhos, cervejas e até comida para cachorro!
Preços e cardápio
Mesmo assim, a palavra final cabe ao nosso paladar, e o meu saiu de lá bem satisfeito. Receitas não tão comuns e bem preparadas, mas que não chegam a ser pretensiosas, somam-se a um atendimento dedicado e a preços que acabaram por satisfazer o meu bolso também.
Se ainda assim você não estiver convencido de que vale a pena enfrentar tanto tempo de fila, a dica é chegar entre as 14h e as 18h e tirar as suas próprias conclusões.
Texto e fotos: Flávio Moreira
Covent Garden
